Den seneste Global Dairy Trade-auktion viste en generel prisstigning for mejeriprodukter, hvor laktose oplevede den største vækst med en stigning på 17,7 procent, hvilket bringer gennemsnitsprisen på laktose op på 1.050 dollars (1.022 euro) pr. ton.

Priserne på skummetmælkspulver steg med 4,7 procent, hvilket bragte den gennemsnitlige pris op på 2.835 dollars (2.759 euro) pr. ton. Sødmælkspulver fulgte tæt efter med en stigning på 4,1 procent til 4.169 dollars (4.058 euro) pr. ton. Smørpriserne steg med 3,4 procent til 7.222 dollars (7.029 euro) pr. ton, mens cheddarost oplevede en stigning på 3,7 procent til 5.025 dollars (4.891 euro) pr. ton.

Mælkefedtpriserne steg med 2,4 procent til en gennemsnitlig pris på 6.766 dollars (6.585 euro) pr. ton.

Kærnemælkspulver oplevede et mindre fald på 0,4 procent til en gennemsnitspris tpå 3.092 dollars (3.009 euro) pr. ton. Mozzarella-priserne havde et minimalt fald på 0,1 procent til 4.157 dollars (4.046 euro) pr. ton.

Finans