Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Den nyeste Danmap-rapport viser, at forekomsten af antibiotikaresistente bakterier i importeret kyllingekød er steget markant, skriver DTU Fødevareinstituttet.

I 2024 var under 5 procent af bakterierne i dansk kyllingekød resistente, mens andelen i importeret kød steg med 20 procent.

Biokul i foderet kan reducere campylobacter i fritgående kyllinger

Ifølge forskerne kan stigningen hænge sammen med, at kødet kommer fra andre lande end tidligere år.

- En pludselig stigning i forekomsten af resistens – især over for antibiotika, der er vigtige for behandling af mennesker – vækker altid bekymring. Resultaterne i E. coli fra importeret kyllingekød udgør ikke en direkte sundhedsrisiko, men det er bestemt et fund, der bør følges nøje i den fremtidige Danmap-overvågning, siger seniorforsker Sofia Duarte fra DTU Fødevareinstituttet.

Forskerne har også undersøgt, om de resistente bakterier fra dyr og kød kan være årsag til blodforgiftninger hos mennesker i Danmark. Foreløbig er der ikke fundet klare beviser.

Finans