Bestanden af danske søer og slagtesvin er faldende, og det samme er antallet af slagtninger.
Til og med uge 51 i 2022 blev der slagtet 3,7 procent færre grise end i samme periode 2021. Det fremgår af Markedsnyt for Grisekød fra Landbrug & Fødevarer, der udkom mandag.
For gruppen af svin over 110 kg er der tale om et fald på 33,9 procent, mens der for gruppen af svin under 110 kg er tale om et fald på blot 1,7 procent.
Det forholdsvis beskedne fald for slagtede grise under 110 kg kan dog ikke anses for et udtryk for en stabil slagtesvineproduktion.