Ruslands produktion af kød er steget med næsten 150 procent over de seneste to årtier, mens den tilsvarende globale vækst ligger på omkring 45 procent. Endvidere har Rusland nok landbrugsjord til at kunne fordoble sin landbrugsproduktion fra det nuværende niveau. Det er dog en historisk mangel på ung arbejdskraft, der stikker en kæp i hjulet for at udnytte dette vækstpotentiale.