Højt niveau: Europæiske oksekødspriser er fortsat stabile
Selvom væksten i de europæiske oksekødspriser ikke længere vokser i samme takt som tidligere på året, stiger nogle kategorier fortsat uge for uge, mens andre kategorier holder status quo.
De europæiske oksekødspriser er steget kraftigt i løbet af det seneste år, men overordnet set har væksten siden sommeren været aftagende. Det ses også af figur 1, som viser udviklingen i de gennemsnitlige oksekødspriser i EU for slagtekalve (grøn) og køer (pink) frem til uge 43. Priserne er beregnet som et vægtet gennemsnit på tværs af EU’s medlemslande.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
16. september 2026
10 min · I dag
Kvælstofregulering kan udløse erstatningskrav, svineproducenter vil sætte treparter på pause, og Gisselfeld skifter direktør.
Europæiske oksekødspriser er stabile på højt niveau; væksten aftager, produktionen falder markant, især i Tyskland og Frankrig. Arkivfoto
Figur 1: Udvikling i de europæiske oksekødspriser i 2025 for slagtekalve (grøn) og køer (pink). Priserne er beregnet som et vægtet gennemsnit på tværs af medlemslandene. Kilde: Europa Kommissionen.
Figur 2: Udvikling i den europæiske oksekødsproduktion. Der kan forekomme forsinkelse i landenes indberetninger, og derfor er der en vis usikkerhed forbundet med estimaterne for 2025. Kilde: Europa Kommissionen
Figur 3: Futureprisen på oksekød i USA. Kilde: Macrobond