Vårhvede kan med fordel erstatte eller supplere vårbyg i sædskiftet, lyder det fra planteavler på Langeland
Der er stigende interesse for konceptavl af vårhvede til brød blandt planteavlere med interesse for at tage specialproduktioner ind.
En af dem er John Baltzer Jensen, der driver et planteavlsbrug ved Rudkøbing på Langeland. Han har i de sidste par år kørt med vårhvede til brød, og til kommende sæson lægger han 20 hektar ud.