Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

En intensiv projektuge omkring bæredygtighed i landbrugs- og fødevaresektoren er blevet et fast forløb på skemaet på jordbrugsuddannelserne på Erhvervsakademi Aarhus. 

I den forbindelse gik 125 jordbrugsstuderende for nyligt en uge i dybden ved at kigge på ting som insekter som dyrefoder, reduktion af madaffald, udnyttelse af lavbundsjorde, dansk produktion af nødder og udnyttelse af kartoffelstivelse.

De studerende sættes sammen i grupper på kryds og tværs af specialer og uddannelser. En god ide, mener 35-årige Thomas Gregersen, der er tidligere sygeplejerske og gartner, men nu læser til jordbrugsteknolog med speciale i planteproduktion.

- Vi søger nye svar og undrer os mere, siger han. 

Formålet med emneugen er at give de studerende et grundlæggende kendskab til verdensmålene, viden om bæredygtighed og styrke fagligheden på tværs af specialer. 

Erhvervsakademi Aarhus er Danmarks største udbyder af jordbrugsteknologuddannelsen med ni specialer.