Kalv under 8 måneder lukker

Samarbejdet omkring projektet med krydsningskalve mellem Kvægbrugets Forsøgscenter, SEGES, Viking og Danish Crown Beef har fungeret fint. Siden starten på projektet er antallet af krydsningskalve steget. Sidste nye melding fra Viking er, at der er ca. 100.000 insemineringer fra kødkvæg, som er blevet anvendt på malkeracer.

- Antallet af fødte krydsningskalve er støt stigende. Det har været en positiv udvikling, og Danish Crown Beef har fået væsentlig flere krydsningskalve til slagtning. Det er meget positivt, for de slagtekroppe har haft mere muskelfylde og flere kilo på kroppen, siger Ejvind Kviesgaard, afdelingschef i DC Ejerservice Beef.

Ejerservice har fulgt op på, hvordan kalvene er kommet ind. Langt de fleste krydsningskalve er kommet ind som Dansk Kalv og Dansk Kødkvæg. Forventningen ved starten af projektet var, at de kalve ville være ideelle at slagte inden 8 mdr. for at blive solgt i Europa.

- Vi kan dog konstatere, at slagtekalveproducenterne har valgt ikke at levere dem ind på den måde, men benytte andre gode muligheder, Dansk Kalv og Dansk Kødkvæg, i optimeringen af deres produktionsøkonomi, siger Ejvind Kviesgaard.

Antallet af kalve, der er slagtet under 8 mdr., er væsentligt under forventning, og derfor vælger Danish Crown at lukke denne mulighed ned pr. 1. juli i år.