Gode priser har givet kartoffelavlerne en god omsætning de senere år. For mange landmænd er det blevet et alternativ til andre afgrøder.
Særdeles gode afregningspriser på kartoffelstivelse har i
de senere år givet mange melkartoffelavlere en bruttoomsætning på 30.000 kroner
pr. hektar. I forhold til dyrkning af for eksempel korn er det en væsentligt større omsætning,
idet korn på sandjord typisk giver en omsætning på 7.000 kroner pr. hektar.
- Kartoffeldyrkning kan være attraktivt for mange, for den
høje omsætning gør melkartofler til et attraktivt alternativ til dyrkning af
korn, raps og frøgræs. Særligt på de lettere jorder, fortæller
planteavlskonsulent Jakob Ulstrup fra LMO.
Jakob Ulstrup er LMO’s kartoffelekspert, og han fremhæver,
at kartofler er en specialafgrøde, der stiller store krav til avlerens omhu og
planlægning.
- At dyrke kartofler skal planlægges nøje, ellers opnås
den høje omsætning ganske simpelt ikke, ligesom dyrkningsomkostningerne
risikerer at løbe løbsk, siger Jakob Ulstrup.