Positiv opbakning omkring projekter til bevarelse af gamle danske husdyrracer og plantesorter
- Jeg er ikke i tvivl om, at hvis de gamle racer skal have
en chance for at overleve og have en fremtid, så skal de lægges over i
økologisporet, og deres produkter skal over i højprisområdet. Der er
forbrugere, der er parate til at betale ekstra for høj kvalitet.
- Vi er ikke selv økologiske. Vi har satset på at redde
dyrene. Alligevel er jeg glad for, at vi har sat målet højt, siger Stig Benzon,
initiativtager til og leder af Bevaringscentret for Gamle Danske Husdyrracer,
som har hjemme på Oregaard ved Bogense, der ejes af familien Benzon.
Projektet til bevaring af de gamle danske husdyrracer
startede Stig Benzon i begyndelsen af 1980’erne på Lyø, hvorfra det flyttedes til
Oregaard. Målet var allerede dengang at skabe et nationalt bevaringscenter,
omfattende så mange som muligt af Danmarks tidligere kendte husdyrracer, blandt
andet Jysk Kvæg.
Læs mere om arbejdet med de gamle, danske husdyrracer i
LandbrugFyn tirsdag.