Konsulent: Pust bare løs

Risikoen for at blive smittet med salmonella så godt som nul, når der pustes danske æg. Det konstaterer fjerkrækonsulent

Der er ingen grund til at være bange for at kaste sig ud i at puste æg.

Det mener konsulent ved Videncentret for Landbrug, Fjerkræ, Niels Finn Johansen i hvert fald.

- Så længe man holder sig til danske æg, så er risikoen for at blive smittet med salmonella så godt som nul, siger Niels Finn Johansen på Videncentret for Landbrugs hjemmeside.

Han understreger dog samtidig, at der ikke er nogen garantier, hvis man har høns i baghaven og anvender æg derfra.

- Det er under alle omstændigheder altid en god ide at spritte ægget af, inden man kaster sig ud i at puste indholdet ud, for der vil altid være en lille risiko for, at der er colibakterier uden på ægget, lyder rådet fra fjerkrækonsulenten.

Læs også