Danish Crown: Køligere vejr påvirker salget af oksekød

Slagterigiganten melder om et nærmest uændret marked for okse- og kalvekød i forhold til sidste uge

Flere ugers stabile markeder for okse- og kalvekød ser ud til at fortsætte.

I hvert fald beretter Danish Crown om et uændret marked i forhold til sidste uge. Ifølge markedsanalysen fremmer det køligere vejr imidlertid salget af oksekød og biprodukter til traditionelle efterårsretter.

Til gengæld er interessen for rygge og rygprodukter aftagende.

På hjemmemarkedet er interessen pæn for hakkekød og udskæringer til kraftige retter. Igen er der godt salg af halve kroppe og forfjerdinger til Sydeuropa.

DC Beefs notering på oksekød er uændret for alle kategorier.

Læs også