Slagterigiganten melder om et nærmest uændret marked for okse- og kalvekød i forhold til sidste uge
Flere ugers stabile markeder for okse- og kalvekød ser ud
til at fortsætte.
I hvert fald beretter Danish Crown om et uændret marked i
forhold til sidste uge. Ifølge markedsanalysen fremmer det køligere vejr imidlertid salget
af oksekød og biprodukter til traditionelle efterårsretter.
Til gengæld er interessen for rygge og rygprodukter
aftagende.
På hjemmemarkedet er interessen pæn for hakkekød og
udskæringer til kraftige retter. Igen er der godt salg af halve kroppe og
forfjerdinger til Sydeuropa.
DC Beefs notering på oksekød er uændret for alle
kategorier.