Endnu en undersøgelse sår tvivl om planteproteins næring

Mange plantebaserede proteinalternativer til kød indeholder vigtige næringsstoffer, men desværre viser forskning, at kroppen ikke kan optage dem.

Der bliver forsket og udviklet på livet løs for at finde velsmagende, men vigtigst af alt nærende substitutter til kød, da mange stadig påpeger den enormt tunge klimabelastning, den animalske fødevareproduktion står for – og her er rødt kød som oksekød fortsat den store syndebuk.

Vil du læse mere?

Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.

Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.

Men du kan prøve et digitalt abonnement i to måneder til prisen for én. Dette abonnement giver fuld adgang til indhold på www.effektivtlandbrug.dk og e-avisen hver dag.

Læs også