Den Københavnbaserede fødevarestartup Circular Food Technology forvandler restmassen mask fra ølproduktion til et sundt og bæredygtigt melalternativ - Agrain. Og selvom virksomheden lancerede sine produkter lige som corona lukkede landet ned, er de to kvinder bag mere end godt tilfredse med de første to år på markedet.
I Danmark produceres der omkring 586 millioner liter øl årligt. Af den ølproduktion genereres der omkring 120 millioner kilo mask (brugt korn fra øl- og whisky-produktion, red.), der best-case-scenario bliver anvendt som foder og i værste fald blot kasseres.