Familien Philips startede sin mælkeproduktion i det store, afrikanske land for 60 år siden og har lært, at man ikke bare kan overføre europæiske forhold til en helt anden kultur og klima.
Da en gruppe danske landmænd tidligere i år var på studietur i Tanzania, besøgte de også familien Philips på Kibebe Farm ved Iringa. Den mellemstore by med cirka 110.000 indbyggere ligger cirka 500 kilometer vest for landets suverænt største by, Dar es Salaam.
Her cirka 10 kilometer fra centrum af Iringa slog David og Elizabeth Philips sig ned i 1962 for at oprette en, efter datidens standard, moderne mælkeproduktion på basis af forskellige racer af europæisk kvæg og europæisk udstyr.