Byen San Salvador i Entre Rios provinsen i Argentina er centrum for en stor produktion af kvalitetsris, som bliver dyrket i oversvømmede marker, høstet og oparbejdet på lokale virksomheder og blandt andet detailpakket til forbrugerne.
Ris er for os danskere en ret eksotisk afgrøde, som vi ofte spiser i stedet for kartofler eller pasta.
Men kendsgerningen er, at det sådan set er os, der er lidt unormale. For på verdensplan er ris meget, meget vigtigere end såvel kartofler som pasta.
Fakta er nemlig, at for milliarder af mennesker er ris den allervigtigste spise, efterfulgt af majs og hvede, mens sorghum, byg, havre og rug med flere globalt kun fylder meget lidt i vores kost.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
30. september 2026
10 min · I går
Nye kvælstofgrænser for 2027, strid om kvoter på udtaget jord og planer om 1 million flere grise med hele haler.