Da Karsten Skole Christiansen stod tilbage som eneste mælkeproducent på Samsø, blev markplan og maskinpark justeret.
Da han overtog den fædrene gård tilbage i 1994, var der 24 mælkeproducenter på Samsø. Nu er Karsten Skole Christiansen den eneste tilbage. Det har han været siden 2017.
Da den sidste kollega satte køerne ud, overvejede han da også selv, om der stadig var en fremtid for ham og besætningen på Enggaarden. Overvejelserne endte heldigvis med et »ja«. Et svar, som han indtil videre ikke har fortrudt.