Efter ugers uro i det europæiske marked for grisekød ses nu tegn på stabilisering, og næste uges notering forbliver uændret, melder Danish Crown.
Efter de seneste ugers uro i det europæiske marked for grisekød er der nu tegn på en begyndende stabilisering, melder Danish Crown, der holder noteringen i ro efter sidste uges dyk.
Dermed ligger svinenoteringen på 10,60 kroner pr. kg i uge 36, mens sonoteringen nu er nede på 7,10 kroner pr. kg.
- Den sidste del af ferieperioden bød på ganske store udsving i priserne, som satte markedet under pres. Det var især drevet af forædlingsindustrien, som skulle tilbage i gear, og det træk ser ud til at komme nu. Vi mærker bl.a. en bedring i efterspørgslen på skinker fra Italien, efter at deres industri er tilbage fra ferie, og det er med til at skabe en bund i markedet, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown.
Handel med kort horisont
Det europæiske marked er karakteriseret af handel med kort horisont, hvor indkøberne ikke vil binde sig til lange kontrakter. På de oversøiske markeder er der fortsat aktivitet, og det skaber en bedre balance i afsætningen.
- Markederne i Asien begyndte at røre på sig igen, men det er i et svingende tempo uge for uge. Der sætter vi os på de muligheder, der er attraktive i vores nuværende miks i afsætningen, og det vil bestemt være positivt for os med en øget aktivitet på vores traditionelle oversøiske markeder, siger Mads Stougaard.