Underudbud sikrer stabile priser på okse- og kalvekød i Europa

Det europæiske marked for okse- og kalvekød er fortsat præget af underudbud, hvilket fastholder priserne.

Danish Crown Beef meddelerm i sin markedsberetning, at kreaturnoteringen forbliver uændret i næste uge.

- Det danske marked er fortsat præget af et fint kampagnetryk og en jævn dagligdagsafsætning, mens Sydeuropa stadig aftager pæne mængder til gode priser. Samtidig er der fortsat gode priser på varer med ben, så umiddelbart fastholdes priserne af, at antallet af kreaturer til slagtning ikke er højt, siger salgsdirektør Henning Sønnichsen.

Italien og Spanien fører an i efterspørgslen, mens Grækenland begynder at vende tilbage. Udenfor Europa er billedet svagere, da markedet her arbejder med lavere priser.

- Der er markant forskel på det europæiske marked og verdensmarkedet. Derfor holder vi også øje med, om nogle af vores oversøiske konkurrenter begynder at gå i det europæiske marked med andre priser og dermed skubber til spotmarkedet, men det er ikke noget, der har effekt indtil videre, siger Henning Sønnichsen.