Slagtegrisepriser følger sæsonen trods efterårsfald
Efter en rekordhøj notering i sommer toppede slagtegriseprisen i uge 27 på 14,6 kroner pr. kg. Siden har priserne været faldende, men ifølge L&F Markedsperspektiv ligger niveauet stadig 4 procent over sidste års.
Arkivfoto
Slagtegrisenoteringen har været faldende siden sommeren 2025 men følger den typiske sæsonmæssige udvikling, lyder det i en analyse hos L&F Markedsperspektiv.
Noteringen ligger pt. i uge 42 på 11,40 kr. pr. kg, men trods faldet på 75 øre i sidste uge er niveauet fortsat lidt højere end sidste år, lyder det fra L&F.
Slagtegrisenoteringen tog et stort spring i foråret. Fra uge 18 til uge 19 steg noteringen fra 12,0 til 13,6 kroner pr. kg. I løbet af maj og juni steg noteringen yderligere og toppede i uge 27 på 14,6 kroner pr. kg.
Siden er udviklingen dog vendt, og noteringen har været faldende. Noteringen faldt med 50 øre fra uge 27 til 28 og yderligere 70 øre ugen efter. I efteråret fortsatte den nedadgående tendens, indtil det seneste fald på 75 øre i uge 42.
4 procent over
Trods efterårets prisfald ligger noteringen fortsat knap 4 procent højere end på samme tid sidste år. Her var noteringen 11 kroner pr. kg.
Traditionelt oplever grisemarkedet et nedadgående prispres i efteråret, når efterspørgslen falder efter sommerens grillsæson.
Derudover presses priserne aktuelt af et øget udbud af slagteklare grise på det tyske marked.
Ifølge L&F’s slagtedatabase blev der i uge 1-40 registreret 284.265 slagtninger i gennemsnit pr. uge mod 271.695 året før. Det svarer til en stigning på 4,6 procent.
