Himmerlandskød sænker notering: En stille periode venter forude

Sommeren synger på sidste vers, og markedet for okse- og kalvekød har retning mod en mere stille periode i både ind- og udland, skriver Himmerlandskød i sit markedsnyhedsbrev.

Ligesom de foregående uger medfører det høje prisniveau generelt kortsigtede indkøb og en tilbageholdende forbrugsadfærd. Handlen er derfor rolig over en bred kam til detailhandlen og foodservice med en primær efterspørgsel efter hakket oksekød og hverdagsudskæringer. Eksporten til Sydeuropa er præget af en stabil handel, hvor kundernes lagre igen skal fyldes op efter ferieperioden.
 
De nuværende markedsvilkår gør, at Himmerlandskød sænker noteringen med 0,50 kroner på alle kategorier med effekt fra denne uge.
 
Derudover oplyser Himmerlandskød, at de første prøveslagtninger er blevet succesfuldt gennemført på det nye slagteri i Aalestrup. I næste uge startes den kommercielle produktion op, hvor kapaciteten udvides betragteligt, og i den forbindelse arbejdes der på højtryk for at nedbringe den nuværende ventetid på slagtninger.