Tyskland indfører nu mærkning af uemballeret kød

Ifølge en pressemeddelelse fra det tyske fødevare- og landbrugsministerium kan forbrugere i Tyskland fra begyndelsen af ​​2024 forvente at finde oprindelsesmærker på alle friske, kølede og frosne stykker kød fra svinekød, får, geder og fjerkræ, skriver Fleischwirtschaft.

Før denne nye forordning var oprindelsesmærkning kun obligatorisk for færdigpakket kød samt uemballeret oksekød.

Ud over udvidelsen af ​​oprindelsesmærkning i detailhandlen udtrykte forbundsminister Cem Özdemir Tysklands hensigt om også at udvide den obligatoriske mærkning til at omfatte out-of-home catering.

Ministeren fremhævede vigtigheden af ​​at støtte tyske landmænd, især dem med små og mellemstore landbrug, ved at sikre, at de har en chance for at trives på markedet.

- »Made in Germany« er også anerkendt af forbrugerne som et tegn på kvalitet i kød. Det står for dyrevelfærd, fair løn og beskyttelse af vores naturressourcer, understregede Özdemir ifølge mediet.

Læs også