Selv om flere har skruet ned for kødforbruget, viser en undersøgelse fra Madkulturen, at klimahensyn i dag spiller en mindre rolle, når danskerne køber ind til aftensmaden.
Også de unge er blevet mere tilbageholdende i forhold til tiden efter klimavalget i 2019, viser undersøgelsen. Nu er det ikke længere otte ud af ti, men kun lidt over halvdelen af unge, der er indstillet på selv at spise klimavenligt. Samtidig er bekymringen for madens klimabelastning faldet, så den nu kun optager halvdelen af de unge, viser undersøgelsen Madkultur23, som er lavet af Madkulturen, der er en selvejende institution under Fødevareministeriet.
Undersøgelsen viser, at også i resten af befolkningen er flere begyndt at melde pas på klimavenlig mad.
56 procent af danskerne finder det i 2023 vigtigt, at vores madvaner bliver mere klimavenlige. Det gjaldt 70 procent i 2019.