Potent mykotoksin fundet i over halvdelen af danske kornprøver
Analyser fra Alltech viser, at mykotoksinet Fusarenon X nu findes i danske afgrøder i et langt større omfang end tidligere. Det betyder overhængende fare for sundheden i besætningen.
Alltech forventer et fald i tilvæksten hos slagtesvin på næsten 14 gram dagligt, hvis det byg, man bruger i foderet, er kontamineret med Fusarenon X, som er meget almindeligt for 2024-høsten. Arkivfoto: Anne Wolfenberg
Vækstsæsonen 2024 var præget af meget nedbør, og mange landmænd kæmpede med vådt korn ved høst. Det fugtige vejr skabte optimale forhold for svampevækst – og dermed også for udvikling af mykotoksiner.
Mykotoksiner er giftstoffer, som naturligt dannes af svampe i afgrøder, og kan opstå både i marken og under lagring.
Alltech tester hvert år høsten og foderet for mykotoksiner. En af de store overraskelser i årets høstanalyser fra Alltech er fundet af Fusarenon X, et meget potent mykotoksin, som tidligere kun sjældent er observeret i Danmark. Det skriver Alltech i en pressemeddelelse.
- Fusarenon X er et toksin, vi ellers ikke har set meget til herhjemme. Men vores analyser af 2024-høsten viser, at det forekommer i over halvdelen af prøverne af både byg, hvede og halm. Det er pludselig noget, man som landmand skal være meget opmærksom på, fortæller Per Laustsen, Key Account Manager hos Alltech.
- Sammenlignet med eksempelvis DON er Fusarenon X cirka fem gange så potent. Det betyder, at selv små mængder kan have alvorlige konsekvenser for dyrenes sundhed og din produktion, og at der kan være brug for en anden type eller mængde toksinbinder, forklarer Per Laustsen fra Alltech. Arkivfoto: Anne Wolfenberg
Kan ikke spå om fremtiden
Alltech fremhæver deres »37+« som én af de mest omfattende analyser på markedet, da den tester for 54 forskellige typer mykotoksiner. Det er den analysemetode, man i Alltech har anvendt i de i alt cirka 230 test, virksomheden har foretaget i Danmark i forbindelse med høsten 2024.
Lige nu kan Alltech ikke sige, hvorfor Fusarenon X pludselig optræder i så høj grad i Danmark – eller om det bliver et tilbagevendende problem.
- Vi kan ikke svare på, hvorfor det er her i år, eller om det kommer igen næste år. Men vi er nødt til at handle ud fra de data, vi har, og teste så bredt som muligt, så vi kan være på forkant med overraskelser som denne, siger Per Laustsen.
Alltech 37+-analyser viser, at i 82,7 procent af de udførte test på byg fra høsten 2024 er der konstateret Fusarenon X. Kilde: Alltech
Alltech tester høsten og foderet for mykotoksiner, og kan i vækstsæsonen 2024 konkludere, at der er fundet spor af det særligt potente mykotoksin Fusarenon X i over halvdelen af høstprøverne. Til venstre ses landmand Nikolaj Johansen sammen med Per Laustsen, key account manager hos Alltech. Pressefoto
Fem gange mere potent end andre toksiner
Fusarenon X tilhører Trichothecene-gruppen af mykotoksiner, som også omfatter de mere velkendte DON (Deoxynivalenol) og NIV (Nivalenol). Problemet er, at Fusarenon X er langt mere potent end de toksiner, vi normalt ser i Danmark.
- Sammenlignet med eksempelvis DON er Fusarenon X cirka fem gange så potent. Det betyder, at selv små mængder kan have alvorlige konsekvenser for dyrenes sundhed og din produktion, og at der kan være brug for en anden type eller mængde toksinbinder, forklarer Per Laustsen.
Kommer Fusarenon X med i foderblandingen uden at blive behandlet, kan det føre til en række alvorlige sundhedsproblemer for dyrene grundet det nedsatte immunforsvar.
- Det er klart, at når dyrene spiser foder, der er giftigt, får det store konsekvenser for deres helbred. Det er rigtig skidt for dyrene, og i sidste ende får det også store konsekvenser for den samlede produktion. Har du hvede eller byg i din blanding, som er kontamineret med Fusarenon X – og det viser vores undersøgelser er meget typisk i 2024-høsten – for slagtegrise kan man forvente at den daglige tilvækst falder med omtrent 14 gram, uddyber Per Laustsen.
Det gælder om at være på forkant med overraskelser som denne, siger Per Laustsen om de overraskende mange fund af mykotoksinet Fusarenon X i danske kornprøver fra 2024. Arkivfoto
Test og tilpas dit foder
For at håndtere truslen fra Fusarenon X er det afgørende at få et præcist billede af mykotoksinerne i foderet. Da Fusarenon X kan optræde uafhængigt af andre giftstoffer, er det vigtigt at vælge en analyse, der dækker et bredt spektrum af toksiner.
- En grundig analyse giver dig mulighed for at målrette din indsats, så du sikrer dyrenes sundhed uden at bruge unødvendige ressourcer, siger Per Laustsen og fortsætter:
- Det er altid en fordel at være på forkant, når det gælder sunde afgrøder. Derfor anbefaler jeg, at man får lagt en strategi umiddelbart efter høst og får testet og analyseret, så man har et oplyst grundlag at basere sin strategi på. Det kan også være nødvendigt at justere praksis, for eksempel ved at opretholde et effektivt sædskifte eller ved at pløje, hvis toksinerne viser sig at være et vedvarende problem.
