Lupiner er en overset proteinafgrøde, mener økologikonsulent Diana Boysen Poulsen, som fredag var med, da 80 deltagere fik mulighed for at øge deres viden om lupindyrkning hos Clausen Agro ved Vojens.
Store lupindag blev fredag i sidste uge en større succes, end arrangørerne fra Syddansk Økologi i samarbejde med Danish Agro, DSV Frø og Seges i første omgang havde forventet.
- Vi havde regnet med et hold om formiddagen med maksimalt 50 deltagere, fortalte Diana Boysen Poulsen, økologikonsulent hos Syddansk Økologi.