Den 22. maj kan man endnu engang opleve økologiske grise på tæt hold, når der er Sofari landet over.
13 økologiske griseproducenter glæder sig til at tage imod nysgerrige besøgende, når der søndag den 22. maj er Sofari.
Seks af dem holder til i det nord-, midt- og vestjyske. Her spænder oplevelserne bredt. Hos Trynen i jorden i Snedsted Thy, kan man opleve en mindre produktion med 50 søer med smågrise, mens man ved Torben Langer i Holstebro kan opleve 420 søer med smågrise. Besøger man Hans Henrik Thomsen i Brønderslev, vil man se, hvordan han producerer slagtegrise i mobile stalde, som flyttes rundt på marken hver dag. Og i nabolaget ved Jerslev kan man besøge Thomas Bertram og se hans 250 søer med smågrise. Ved Troldgaarden i Hovedgård kan man blandt andet opleve smågrise, som går ved soen i 14 uger inden fravænning, hvilket er dobbelt så lang tid, som økologireglerne foreskriver. Også ved Hestbjerg Økologi i Tim har man gjort noget andet, blandt andet har de plantet massere træer, da grisen oprindeligt er et skovdyr.
Sofari arrangeres i et samarbejde mellem Landbrug & Fødevarer, Friland, Organic Pork, Tican, Økologisk Landsforening og foreningen FØKS (Foreningen for Fremme af Økologisk Kvalitetssvinekød).
På sofari.dk kan man se, hvilke gårde der deltager i Sofari og de enkelte gårdes åbningstider, ligesom man kan læse mere om øko-grisens liv.