- Vi producerer det, der efterspørges, lyder det fra fjerkræformand, der glæder sig over at se ind i en fremtid, hvor verden vil efterspørge stadig mere kyllingekød.
I 2031 vil 47 procent af al verdens kød være fjerkrækød. Det fremgår af FAO og OECD’s seneste fælles prognose OECD-FAO Agricultural Outlook 2022-2031.
Tallene glæder landmand Martin Hjort Jensen, der er formand for Landbrug & Fødevarer Fjerkræ.
- Som jeg siger til mine kollegaer, så skal vi glæde os over, at vi ser ind i en så positiv fremtid, hvor det tegner til, at fjerkrækød i stigende omfang vil blive valgt i stedet for andre kødtyper.