Der skal mere fokus på alvorlig snyd og det, som folk bliver syge af.

Sådan lyder det fra miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen (V), der nu omlægger Fødevarestyrelsens kontrolkampagner.

- Det seneste år har vi set flere sager, hvor listeria på ulykkelig vis har kostet menneskeliv – samtidig med, at vi har hørt om kanelsneglskontrol og problemer med at tørre salte fisk på en tørresnor i Vestjylland. Den prioritering er helt skæv, og det retter jeg nu op på. Fødevarestyrelsen skal bruge kræfter der, hvor det batter for fødevaresikkerheden, som kan redde menneskeliv og nedbringe antallet af personer som bliver syge af maden, i stedet for der, hvor indsatsen kun medfører hovedrysten, lyder det fra Eva Kjer Hansen.

Fødevarestyrelsen er i øjeblikket ved at planlægge kontrolkampagnerne for 2016, og ministeren har nu indskærpet, at der kun skal iværksættes kampagner, der har med fødevaresikkerhed eller grov vildledning at gøre samt kampagner med det specifikke formål at hjælpe virksomhederne med at forstå og følge reglerne.

Derudover skal hver enkelt kontrolkampagne vurderes ud fra, om risikoen og behovet er stort, og om en kontrolkampagne er den rette tilgang, eller om udbyttet vil være større, hvis for eksempel vejledningen bliver øget i forbindelse med tilsyn. Derfor vil der fremadrettet ikke blive gennemført flere ”kanelkampagner”, oplyser Miljø- og Fødevareministeriet.

Fødevarekontrollen gennemfører årligt omkring 12-18 kontrolkampagner på fødevareområdet.