Udsigt til mere økologisk svinekød

Eksempelvis har Friland givet kontant tilskud til landmænd, der købte ekstra økologiske søer, og man har også tilbudt hjælp til finansiering og møder med banker til landmænd, der ønskede at øge produktionen af økologiske grise.

- Det har igennem en lang periode været en rigtig god forretning at opdrætte økologiske grise. Men fordi det at omlægge til økologi er en stor og langsigtet beslutning, har det været tydeligt, at der skulle noget ekstra til, hvis vi for alvor skulle øge antallet af økologiske grise og dermed den mængde af kød, vi kan sælge, siger direktør i Friland Henrik Biilmann på Frilands egen hjemmeside og tilføjer:

- Det ser dog ud til, at de nye initiativer har været nok, og vi forventer en markant fremgang i antallet af økologiske grise i det kommende år.

Frustrerende oplevelse

Han forklarer, at det har været en meget frustrerende oplevelse at være nødt til uge efter uge at sige nej til kunder, der ellers ville betale en god pris – simpelthen, fordi Friland manglede råvarer:

- Den situation ser ud til at ændre gradvist sig nu, så vi i fremtiden bliver bedre i stand til at følge med efterspørgslen efter dansk økologisk svinekød, samtidig med at vi kan betale vores leverandører en pris, som gør, at der er god økonomi i at være økologisk svineproducent.

Tilfreds forening

I Økologisk Landsforening glæder man sig over, at der kommer flere økologiske svineproducenter.

- Det er en rigtig positiv udvikling, som betyder, at flere grise får et liv med god plads og frisk luft, og at danskerne får lettere adgang til økologisk kød. Der er ingen tvivl om, at den voksende efterspørgsel på kød, der er produceret med hensynstagen til dyrevelfærden, vil stige endnu mere i fremtiden. Derfor er der behov for at sikre en løbende tilgang af økologiske kødproducenter i mange år frem, lyder det fra markedschef i Økologisk Landsforening Henrik Hindborg.

Han vurderer, at salget af øko-kød i dagligvarehandlen alene i år stiger med cirka 25 procent.