Markedet for okse- og kalvekød er nærmest uændret i forhold til sidste uge.

Sådan indleder DC Beef tirsdagens markedsberetning.

- Salget på hjemmemarkedet er præget af vinterferien, og efterspørgslen koncentrerer sig om hakket kød og udskæringer til årstidens retter, lyder det fra DC Beef.

Sæsonmæssig afmatning præger eksporten til Sydeuropa. Salget af forfjerdinger forløber ifølge slagterigiganten tilfredsstillende, mens rygge og rygproduktioner har sværere ved at finde afsætning i markedet.

Noteringen for kreaturer og ungtyre er uændret.