Bent Askholm, der driver en slagtekavleproduktion, er som en stor del af sine kolleger blevet kriminaliseret for sit antibiotikaforbrug.
Dyrevelfærd bliver prioriteret særdeles højt hos
slagtekalveproducent Bent Askholm fra Hylke ved Skanderborg.
Derfor går det ham på, at han for nylig fik et brev fra
Fødevarestyrelsen, hvor det fremgår, at bedriften har overskredet grænseværdien
for antibiotikaforbrug, og at han derfor får indskærpet kontrollen. En
grænseværdi landmanden mener, er sat alt for lavt.
- Styrelsen har sat en grænseværdi på blot 1,2 ADD. Det er
lige så lavt som grænseværdien for kvier. Kvier er den dyregruppe i kvægbruget,
der er absolut mindst syg, siger han.
Han forklarer, at hvis han skal efterleve
Fødevarestyrelsens regler, så vil det betyde syge og ubehandlede kalve og
højere dødelighed i stalden – og altså ringere dyrevelfærd.
Ifølge dyrlæge Kenneth M. Krogh er grænseværdien på 1,2
ADD en teoretisk grænse, som er praktisk umulig at overholde. Han vurderer, på
lige fod med slagtekalverådgiver Mogens Larsen, at omkring otte ud af ti
slagtekalveproducenter ligger over grænsen.
Læs meget mere i dagens udgave af Effektivt Landbrug.
Se her, hvordan du får abonnement.