Når du fremover køber økologisk grisekød i en af Coops mange butikker, så kommer kødet i større omfang fra en af Frilands danske landmænd.
I de seneste 15 år har salget af økologiske fødevarer været kraftigt stigende i Danmark. Det samlede salg er næsten tredoblet i den periode, men efterspørgslen på økologisk kød har ikke kunnet følge interessen for fødevarer på samme niveau, men derimod haltet en smule efter.
Mens inflationen var høj, tog efterspørgsel endda et dyk, men det seneste år er det økologiske kødsalg steget med 40 procent for oksekød og 20 procent for grisekød.