Business 01-12-2023 13:45:38 Trods fremgang på foderfronten: Ny undersøgelse peger på stor modvilje mod insektbaserede fødevarer En nylig undersøgelse udført som en del af EU-forskningsprojektet »Sustainable Insect Chain« viser, at accepten af insektbaserede fødevarer er bemærkelsesværdig lav i Tyskland, Italien og Portugal. Foto: Pexels Victor Juul Grønbæk victor@effektivtlandbrug.dk Læs mere om Victor Juul Grønbæk Gem Insekter som en del af vores fødevareproduktion har vundet mere og mere frem gennem de seneste år. Den store hollandske insektproducent Protix har indgået et større samarbejde med den store amerikanske kødgrossist Tyson Foods, og herhjemme står Enorm Biofactory klar til efter nytår at skyde Nordeuropas største insektfabrik igang med DLG som medejer. Vil du læse mere? Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst. Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder. Men du kan prøve et digitalt abonnement i 10 uger for 10 kroner om ugen. Prøv os for 10 kr. om ugen Læs også Kødgigant går ind i insektproduktion Vil give konkurrenterne kamp til stregen: Dansk insektproducent er klar med nyt produktionssystem Starter Danmarks første hotelkæde for insekter Carsten skiftede 1.000 søer ud med 50 millioner fluer: Tidligere svineproducent driver Nordeuropas største insektfabrik