Efter et udvekslingsforløb på Hawaii vendte Christian Cordius hjem til Danmark med et brændende ønske om at bekæmpe madspild. I dag er han stifter og direktør i Banana CPH, der bearbejder og gensælger »grimme« overskudsbananer fra detailhandlen.
Cirka en tredjedel af de fødevarer, der produceres i verden går til spilde. Ifølge en undersøgelse fra Miljøstyrelsen fra 2015 smider vi i Danmark hvert år over 700.000 tons mad ud, som kunne være spist. Og det vil Christian Cordius, direktør og stifter af Banana Cph, gøre noget ved.