- Det er ikke just bæredygtigt, indrømmer den hollandske leder af en bedrift, der ellers har høje standarder på alle andre områder.
For 40 år siden startede Al Ain-farmen med 200 køer langt ude i en øde oase i Emiraterne tæt på grænsen ind til nabolandet Oman.
I dag er Al Ain-farmen Emiraternes største gård med 15.000 malkekøer, 3.000 malkekameler og 10 millioner kyllinger samt årligt millioner af æg foruden eget mejeri og daglig distribution til 14.000 butikker.