Livet som ranchejer i Nicaragua

Med en aktuel mælkeafregning på 1,75 kroner pr. kg er Silvio Rodriguez glad for, at han ikke skal leve af – eller bo på – sin ellers forholdsvis store slægtsfarm. Men han elsker livet på farmen.

I den stegende varme er det gamle stuehus – der står som på forældrenes tid – et svalende sted. Silvio Rodriguez bor – som de fleste andre ranchejere – ikke i huset, men i en villa i byen. Svin er næsten ukendt i Nicaragua – bortset fra som her et par fedesvin som en afveksling til oksekødet. Silvio Rodriguez har knap 20 lokale ansatte, men nyder selv at arbejde på sin ranch. Her ses den åbne malkestald i baggrunden.

De knap 50 holstein-malkekøer går ude på det brunsvedne, knastørre græs døgnet rundt undtagen det ene tidspunkt – kl. 5.30 – hvor de hentes hjem til den åbne malkestald for dagens malkning.

Effektivt Landbrug var for få dage siden på besøg hos Selvio Rodriguez, som er en typisk ranch-ejer i den større farm-klasse i Nicaragua.

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også