Verdensrekorden i hvede tilhører en newzealandsk planteavler fra Canterbury-området på Sydøen. Her er vanding en afgørende faktor for planteavlen, som næsten uden undtagelse drives pløjefrit.
Kun ganske få danske, professionelle landmænd interesserer sig for lammeproduktion i storskala. Men sådan er det slet ikke i New Zealand. Her er der omkring 18 millioner moderfår, som giver cirka 24 millioner overlevende lam årligt.
Det svarer til cirka fem lam pr. new zealænder. Dem kan de selvfølgelig ikke selv spise, hvad mange af os godt ved. For i kølediskene i vores supermarkederne er der langt flere tilbud på lammekød fr