Vi har fulgt hestebønnemarken på Palsgaard Gods gennem vækstsæsonen, og onsdag var det blevet eksamenstid, da vinterhestebønnerne blev høstet med 12 procent vand.
Bag rattet på Palsgaards New Holland CR9.90 ser Martin Andersen de sprøde stængler forsvinde ind i sluget, mens bønnerne rasler i tanken bag ham. Vandprocenten svinger mellem 12 og 13.
- Afmodningen er meget mere ensartet her i de rækkesåede end i de bredsåede hestebønner, konstaterer han.