Balance i markedet – men europæiske udsving
Lige nu er der rigeligt med slagteklare grise, melder Danish Crown.
Der er rigeligt med slagteklare grise på markedet lige nu. Arkivfoto: Camilla Bønløkke
Der er ikke sket de store ændringer på det europæiske marked for grisekød den seneste uge. Priserne er overordnet set stabile og uden udsigt til de store ændringer på den korte bane, skriver Danish Crown i sin seneste markedsberetning.
- Der er en rimelig god balance i markedet lige nu, fordi der i flere lande ikke bliver slagtet mere, end der kan sælges. Det vil sige, at der er rigeligt med slagteklare grise, og det billede vil nok først ændre sig, når vi ser et løft i efterspørgslen, siger Per Fischer Larsen, der er SVP Industry Sales i Danish Crown.
Der er fortsat en jævn efterspørgsel på dansk bacon, kamme og brystflæsk fra både Storbritannien og de traditionelle eksportmarkeder udenfor Europa, mens markedet i Europa er mere svingende.
- I det marked, som vi ser i øjeblikket, vil der hele tiden være udsving. Lige nu handler det om at have fokus på at servicere kunderne og have en tæt dialog med dem. Det har begge sider en interesse i, for alle ved, at markedet kan flytte sig meget hurtigt, når foråret kommer, hvis altså efterspørgslen får det løft, som vi ofte har set i marts, siger Per Fischer Larsen.
I forhold til slagtesituationen skriver Danish Crown, at tilmeldingen til indeværende uge blev som forventet i prognosen, men at slagtekapaciteten har været udfordret. Det betyder, at der bliver behov for at udsætte cirka 150.000 tilmeldinger til uge 8.
