Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Det europæiske marked for grisekød er præget af et højt udbud på det ferske marked, og det sætter priserne på flere dele af grisen under pres, skriver Danish Crown i sin markedsberetning, hvor grisenoteringen for slagtesvin falder med 30 øre i næste uge.

- Der er fortsat høje slagtetal over store dele af Europa. Samtidig er der meget spansk kød til salg, og det presser priserne på især den midterste del af grisen, fortæller Jens Peter Clausen, der er direktør for Danish Crown Industry.

Priserne på brystflæsk og kamme er under pres, fordi de spanske slagterier skal afsætte de mængder, som de tidligere eksporterede ud af Europa. Priserne på hele skinker har til gengæld stabiliseret sig, mens nakker bove og forende afsættes jævnt.

- Vi ser konturerne til en øget eksport af danske varer ud af Europa, men på nuværende tidspunkt er der fortsat relativt store lagre på de mest attraktive markeder. Det skyldes i høj grad, at de spanske varer, der var pakket og klar til afskibning frem til den dag, hvor der blev konstateret ASF i Catalonien, først er nået frem til kunderne løbet af januar, siger Jens Peter Clausen.

Finans