Det europæiske marked for slagtegrise bevæger sig i øjeblikket i flere retninger. Mens noteringerne i en række lande ligger stille, er der prisfald i blandt andet Danmark og Belgien. Omvendt trækker Frankrig og Italien op, hvor et lavere udbud og begyndende feriesæson giver en vis støtte til markedet.

Ifølge det ugentlige nyhedsbrev »Rundt i Europa« fra Danske Svineproducenter har den langvarige hedebølge i Europa sat tydelige spor i produktionen. Varmen har bremset grisenes vækst, og flere steder er udbuddet af slagteklare grise faldet markant. Det afspejler sig blandt andet i lavere gennemsnitlige slagtevægte.

Alligevel er det ikke nok til at løfte markedet bredt. Kødmarkedet beskrives fortsat som trægt og rigeligt forsynet, og det lægger pres på afregningen i flere lande.

I Danmark fortsatte den nedadgående tendens i uge 28. Den korrigerede danske afregningspris faldt fra 9,01 kroner pr. kg i uge 27 til 8,81 kroner pr. kg i uge 28. Dermed ligger Danmark lavest blandt de lande, hvor der er opgjort priser i den seneste uge.

Danish Crown er hårdt presset

Til sammenligning ligger Tyskland uændret på 10,77 kroner pr. kg, Holland på 10,06 kroner, Spanien på 12,91 kroner og Italien på 14,05 kroner pr. kg. Italien topper dermed opgørelsen, mens Frankrig også ligger højt med 12,59 kroner pr. kg.

Danish Crown peger ifølge nyhedsbrevet på vanskelige afsætningsvilkår og et markant pres på flere udskæringer. Flere markedsaktører sælger til lave priser for at undgå indfrysning eller lageropbygning.

I Belgien faldt noteringen også. Her gik prisen fra 11,04 kroner pr. kg i uge 27 til 10,77 kroner i uge 28. I Tyskland og Østrig er markedet stabiliseret på et lavt niveau, efter at producenterne har afvist slagteriernes krav om yderligere prisfald. I Østrig er udbuddet ifølge Schweinebörse Österreich faldet med næsten 10 procent, mens den gennemsnitlige slagtevægt i en kort periode gik tre kilo tilbage.

Positive vinde i Sydeuropa

Syd for Alperne er billedet til gengæld mere positivt. I Frankrig steg afregningen fra 12,31 kroner pr. kg i uge 27 til 12,59 kroner i uge 28, mens Italien gik fra 13,80 til 14,05 kroner pr. kg. Her bidrager lavere udbud og begyndende feriesæson til at understøtte priserne, selv om billig import fortsat lægger et vist pres på markedet.

I Spanien er noteringen uændret på 12,91 kroner pr. kg. Her dæmper vanskeligheder med afsætningen den sæsonmæssige prisstigning, som turismen ellers typisk er med til at sætte i gang.

På det tyske marked er situationen ved ugens begyndelse fortsat præget af balance mellem et begrænset udbud og et pres fra slagterierne. Efterspørgslen efter grisekød dæmpes samtidig af feriestarten i de første delstater.

Finans