Oksekødsmarkedet er stækket af årstiden

Markedet for okse- og kalvekød er fortsat stækket af årstiden, som helt traditionelt giver mindre aktivitet, men salget i Danish Crown Beef er dog fortsat på et fornuftigt niveau til trods. Der oplyser slagterikoncernen i en ugentlig markedsopdatering.

Herfremgår det, at kreaturnoteringerne for uge 46 er uændrede i alle kategorier.

Salget til det øvrige Europa fortsætter på et pænt niveau til Spanien og Italien, mens Grækenland daler en anelse i niveau. På eksportmarkederne er der fortsat meget stille, men der spores en smule aktivitet til det nordamerikanske marked.

Konkurrenten Himmerlandskød har i uge 45 haft sine noteringer uændret i samtlige kategorier. Slagteriet skriver, at handlen i detailhandlen og til foodservice er drevet af de mere klassiske udskæringer velegnet til efterårets retter, mens efterspørgslen på de dyrere udskæringer lader vente på sig.

Læs også