Udbud af svinekød kan nemt følge jule-efterspørgsel
Salget af svinekød går ualmindeligt flydende i dette års julesalg, men på grund af det store udbud giver den store efterspørgsel ikke nogen bonus på prisen. Det skriver AgroMarkets i en analyse.
Salgshittet i denne uge er flæskesteg til omkring 15 kroner pr. kg. i detailbutikkerne. Det øger interessen for at købe svinekød, og der købes også svinekød til fryseren til senere forbrug.
Det kan nogle år give problemer på forsyningsfronten, men i år ser vi unormalt mange svin på markedet, skriver AgroMarkets.
Det skyldes udfordringer med at eksportere svinekød ud af EU, for priserne i Asien er lave, og det betyder, at man tvinges til at forsøge at sælge det i Europa. Det øger udbuddet, og derfor presses priserne.
Det er nok den største faktor for, at vi ikke ser en stigende notering. I Europa er der ligeledes hårdere konkurrence. Der er rigelig med svinekød i Mellem- og Østeuropa.
