Lammefjordsavlere har kåret sorten Exquisa - en salatkartoffel fra Anders Biltoft Kristensen, Slotsgården, Hørve, som årets kartoffel.
Anders Biltoft Kristensen fra Slotsgården ved Hørve dyrker årets
bedste kartoffel på Lammefjorden.
Det fastslog kartoffelavlerens kollegeer på generalforsamlingen i
Lammefjordens Grøntsagslaug. Her smagte de på kartofler fra seks producenter. Og
dem fra Slotsgården samlede flest point, de deltagerne bedømte smag, udseende
og konsistens.
Vinderkartoflen er af sorten Exquisa:
– Det er en salatkartoffel, ikke så stor, men med en
karakteristisk smag og en flot skindfinish, som er mulig på grund af den milde
jord, vi har på Lammefjorden, fortæller Anders Kristensen.
Exquisa skal spises med skræl og er rigtig god i salater eller på
et stykke brød. Men den er også fin at tilberede i ovnen.
En håndfuld dyrkere på Lammefjorden dyrker denne særlige
kartoffel. Anders Kristensen har haft den i 20 år og i år fylder den 10 af hans
15 hektar kartoffelmarker. Alle 10 ha bliver taget op i denne tid.
Der bliver lejlighed til at smage årets bedste kartoffel, når
Lammefjordens Grøntsagslaug i samarbejde med Fårevejle Fri- og Efterskole kårer
Årets Grand Cru Gulerod torsdag den 1. oktober på skolen.
Der er fri adgang til arrangementet, hvor publikum er med til at
vælge den bedste gulerod årgang 2015 fra Lammefjorden.
På laugets generalforsamling smagte medlemmerne sig frem til de
tre gulerodssorter, der skal med til finalen 1. oktober. De kommer fra dyrkerne
Niels Jensen, Flemming Risegaard og Jens Møller Olsen.