Videncenter for Svineproduktion (VSP) har analyseret et
stort antal prøver af 2014-høsten. Og konklusionen er klar:
Kvaliteten af dansk hvede har i år været den laveste nogensinde. Analyseresultaterne viser også, at kvaliteten af det danske korn har
været faldende siden vedtagelsen af vandmiljøplanerne i 1990’erne. Det skriver Morgenavisen
Jyllands-Posten.
- De danske særregler betyder, at vi ikke må give kornet
den mængde gødning, som planterne egentlig har brug for. Det medfører, at vi
gradvist opbruger jordens reserver af kvælstof og dermed udpiner jorden.
Konsekvensen af denne udpining er, at kvaliteten af kornet bliver lavere og
lavere, siger formand for Landbrug & Fødevarer, Planteproduktion Torben
Hansen til Jyllands-Posten.
Mens kvaliteten af årets hvedehøst har været rekordlav i
år, var kvaliteten af byghøsten endnu lavere for to år siden.