Ti finalister dyster den 28. oktober om at fremstille den perfekte kartoffelmenu på Kold College i Odense
Når Kartoffelprisen den 28. oktober bliver uddelt på Kold
College, er det med H.K.H. prins Joachim ved dommerbordet. Det oplyser Kold
College.
Ved konkurrencen dyster 10 finalister om at fremstille den
perfekte kartoffelmenu.
H.K.H. Prins Joachim er protektor for Danmarks Kartoffel Råd
og producerer fødevarer på Schackenborg i samarbejdet De fem gårde.
H.K.H. Prins Joachim får ifølge Kold College følgeskab af
greven på Tranekær Slot, Christian Ahlefeldt-Laurvig. Lægdommernes opgave er blandt
andet at bedømme, om retterne er velegnede til at indgå i en restaurationsmenu.
Det professionelle dommerpanel er også i år besat med yderst
kompetente folk. Rasmus Kofoed vandt i 2011 Bocuse d’Or og året før vandt han
EM for kokke.
Jens Peter Kolbeck er den anden dommer ved bordet. Han har
en lang karriere bag sig på internationale restauranter og som køkkenchef hos dronning
Margrethe.
Overdommeren for konkurrencen er igen i år Hans Beck
Thomsen, der driver Café Stranden, som serverer høj gastronomi på kanten af
Vesterhavet.