Lasse drømmer om et landbrug fra tiden før sprøjtemidler og GMO

27-årige Lasse Nørgaard Petersen driver sammen med sin kæreste et økologisk deltidslandbrug på Sydfyn. For ham har drømmen altid været at drive et landbrug med god plads, luft og lys til dyrene. Nu håber han på at kunne være en inspiration til finde andre veje ind i landbrug – og være med til at rykke på grænserne for økologien.

Lasse Nørgaard Petersen vil gerne være med til at skubbe grænserne for økologi, med endnu større fokus på dyrevelfærd. Hos Østervang Økologisk Landbrug får grisene blandt andet lov at gå udenfor hele året. Foto: Steven Andersen Hos Østervang Økologisk Landbrug dyrker Lasse Nørgaard Petersen og hans kæreste grøntsager, som sælges til private, til catering og til restauranter. Foto: Østervang Økologisk Landbrug På Østervang Økologisk Landbrug opdrætter Lasse Nørgaard Petersen omkring 20 lam og mellem 5-30 grise om året. Foto: Steven Andersen Fokus på lys og luft til dyrene, samt en mere »klassisk« tilgang til landbruget var blandt de ting, der trak Lasse Nørgaard Petersen mod økologien. Foto: Steven Andersen Hos Østervang Økologisk Landbrug dyrker man blandt andet kartofler, gulerødder, løg, fennikel og salat. Foto: Østervang Økologisk Landbrug

Med en sixpence på hovedet, iført en stor skjorte, gummistøvler og med gårdens hund Zeus løbende ved sin side, ligner 27-årige Lasse Nørgaard Petersen på mange måder forestillingen om den klassiske bondemand. Og det er nok heller ikke et helt forkert indtryk af den unge gårdejer. Drømmen er at drive landbrug på den helt traditionelle måde – fra tiden før enorme mejetærskere og sprøjtemidler ble

Vil du læse mere?

Prøv 30 dage for 30 kr.

Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.

Allerede abonnent?

Læs også