Markedet for okse- og kalvekød følger sidste uges positive trend. Tilførslerne af slagtedyr er stabile, og afsætningen forløber godt.
Det skriver Danish Crown. Hjemmemarkedet melder om god efterspørgsel efter hakket kød og diverse udskæringer til dagligvarehandelens kampagner. Udsigten til sommervejr understøtter salget af udskæringer til grillen.
Eksporten til Sydeuropa forløber uændret. Der er god efterspørgsel efter rygge og filet og bedste kvalitet bagfjerdinger af kalv og okse.