Lyt til artiklen Afspiller
Hele artiklen læst op
0:00 / 0:00

Oplæsningen af artiklen er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens. Artiklens indhold er skrevet af redaktionen.

Seges og Food & Bio Cluster Denmark danner nu en alliance, som skal styrke jord-til-bord-innovation og samarbejde om udvikling af danske plantebaserede fødevarer.

Alliancen vil inden udgangen af 1. kvartal 2021 definere mindst tre værdikæder inden for plantebaserede fødevarer. Disse tre vil udgøre parternes hovedfokus i perioden frem mod 2023. Arbejdet vil blive understøttet af fælles projekter med ekstern finansiering på mindst 10 milioner kroner

-  Der er i dag en række forhindringer for at kunne skabe vækst på området: Der mangler forskning, viden og kompetencer. Der er også behov for tekniske forsøgs-faciliteter og produktionsanlæg, og så skal der øget fokus på planteforædling og novel food godkendelser. I dag står de mange forskellige aktører i flere tilfælde alene uden en integreret værdikæde, så der er også et stor behov for at skabe netværk og samarbejde, og for eksempel koble landmænd og virksomheder sammen, lyder det i en pressemeddelelse.
 

Planter