Hos frilandsgartneriet Agernæs Øko, der er en del af Thorup Bakkegård & Orelund, er der både grønne marker og grønne tryner, når grovfoderet består af nyhøstet kløvergræs.
Alle podcasts her er fremstillet ved hjælp af kunstig intelligens – både lyd og manuskript. Indholdet bygger på Effektivt Landbrugs egne artikler og er redaktionelt gennemgået.
Dagens avis
Nyeste afsnit
17. september 2026
9 min · I går
Jernbanetræer, nye ejendomsvurderinger, gødskningslov, Bovaer og fængselsdomme efter ulovlig ulvejagt er blandt dagens historier.
Der er både grønne marker og grønne tryner hos Agernæs Øko. Fotos: Camilla Bønløkke
- Det er en gammel drøm, der er gået i opfyldelse, fortæller Ole Lawaetz Olesen om den økologiske svineproduktion.
Frilandsgartneriet Agernæs Øko har sideløbende en årlig produktion af økologiske slagtesvin på 5.500.
Staldene er udstyret med sorteringsvægte, så det er nemt at veje grisene ud til slagtning.
Hos Agernæs Øko får slagtesvinene friskt grønt græs to gange dagligt.
Ole Lawaetz fortæller videre, at han generelt godt kan lide at eksperimentere lidt med grovfoderet til dyrene.
Der fodres med friskt græs to gange dagligt, og grisene er vilde med det.
Alle grise har fra starten fået i gennemsnit 300 gram græs om dagen og Ole Lawaetz vurderer ikke, at det kan have nogen negativ indflydelse på mavesundheden – tværtimod vokser de godt.
Grovfoderet tildeles i store høhække ved udearealerne.
- Vintervikkerne tilfører jo omkring 300 kg N pr hektar gennem fiksering. Det fjerner man jo fra marken, når det ensileres som foder til grisene, påpeger kulturansvarlig Jesper Mortensen, da han i maj måned viste, hvor kraftig efterafgrøden stadig stod på Agernæs.
84 ledige stillinger
